Рыба и чипсы рецепт
Fish & Chips
Пожалуй самая вкусная закуска из рыбы, которая всех приведет к восторгу. Чипсы получаются воздушными, хрустящими, а в сочетании с фирменным соусом - делают вкус этого блюда незабываемым. Филе минтая размораживаем в слегка подсоленной воде. Размороженную рыбу перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишней влаги.
Многие считают, что Fish and Chips зародилось в Англии, но на самом деле это не так. Точнее та вариация, которую сейчас подают в любом ресторане или фастфуде конечно была доработана в Англии, но настоящая история этого блюда ведет к Португалии х веков. Тогда блюдо действительно первые разы упоминается в истории. Как и многие другие известные рецепты, рыба с жареным картофелем была создана по необходимости, а не шеф поваром.
- Обсуждение
- Пошук Правила.
- Сегодня Англия, дорогие друзья, так что open your books, как поговаривал мой учитель иностранного.
- Мы пробовали заменить его на более распространенный у нас уксус из хереса — получилось отлично. Просейте муку в большую миску, сделайте в центре углубление и тонкой струйкой влейте в него пиво.
Fish and Chips , Fish and Fries в Северной Америке ; в русском языке также используется транслитерация фиш-энд-чипс — блюдо британской кухни , представляющее собой рыбное филе в большинстве случаев используется мясо трески в кляре , жаренное во фритюре и сервированное с картофелем фри крупными ломтиками или картофельными чипсами. Считается неофициальным национальным блюдом Великобритании и является неотъемлемой составляющей британской кухни [1]. Первое место среди рыбы, используемой для данного блюда, традиционно занимает треска , но годятся и другие сорта рыбы с белым мясом: пикша , мерлан , сайда , камбала. Важное условие, чтобы рыба была свежей. Рано утром её закупают на рыбном рынке.
