Чак-чак рецепт пошагово в домашних условиях видео
Рецепт вкуснейшего чак-чака от Sputnik — домочадцы и гости будут в восторге
Чак-чак с водкой — один из вариантов знаменитого татарского десерта. Ничего особенно революционного в этом рецепте нет, кроме того, что в тесто добавляется совсем немного крепкого алкоголя. Зачем это делают? Некоторые кулинары утверждают, что водка способствует большей эластичности теста, а значит, его можно будет очень тонко раскатать. Другие говорят, что этот напиток придает чак-чаку особую «хрусткость». Что из этого правда, что нет — проверить можно только одним способом: приготовив чак-чак по нашему подробному рецепту!
Скатайте в шар, оберните плёнкой и оставьте на 1 час. Затем обомните и раскатайте в пласт толщиной 1—2 мм. В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте тесто небольшими порциями по 3—4 минуты до золотистого цвета, выложите на бумажные полотенца. Добавьте в сироп мёд и лимонную кислоту.
Когда-то Восточные кондитеры подарили нам такие волшебные сладости как Чак-Чак, Рахат-Лукум , Халва и многие другие, которые мы готовим и по сей день. Раньше его готовили только по праздникам или на особый случай, а сейчас не нужен особый случай чтобы полакомиться этой сладостью. Сейчас эту сладость готовят во всех республиках СНГ и не только. Хотелось бы и мне поделиться своим рецептом сладости «Чак-Чак» по-Татарски который тает в орту.
